第一范文网 > 在线汉语词典 > “豆腐脑”的意思解释

豆腐脑

【意思解释】1.食品名。豆浆煮开后,加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油﹑虾米﹑榨菜等佐料。