第一范文网 > 在线汉语词典 > “面筋”的意思解释

面筋

【意思解释】1.亦作"面斤"。亦作"面筋"。 2.食品名。用面粉加水拌和,洗去其中所含的淀粉,剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。